橘錄

作者: 韓彥直

  中國宋代柑橘專著。又名《永嘉橘錄》。作者韓彥直,字子溫,陜西延安府膚施縣人。南宋名將韓世忠長子。生于宋高宗紹興元年(1131),卒年不詳。書成于1178年作者“知溫州”任內。有多種版本行世。近代以來,歐美和日本等國也有流傳,不少柑橘著作都加以介紹和引用,受到許多果樹園藝學者的重視。

  《橘錄》三卷,卷上、卷中敘述柑橘的分類、品種名稱和性狀,卷下闡說柑橘的栽培技術。本書第一次將柑橘類果樹區分為柑、橘和“橙子之屬類橘者”三大類,柑分8種,橘分14種,“橙子之屬類橘者”分5種,并敘述每個品種的植株形態、果實大小、食味品質和產地來源等。在栽培技術部分分別述說種治、始栽、培植、去病、澆灌、采摘、收藏、制治和入藥等各項技術環節,都有實際參考價值。如在“種治”中指出溫州當地的柑橘都以朱欒為砧木,很耐斥鹵,因而在涂泥上種植時“實大而繁,味尤珍,耐久不損”;同時,以朱欒為砧木的柑橘嫁接技術,在歷史上也屬首次記載,且至今仍在應用。此外,對病蟲害的防治、用河泥壅根施肥、采摘和貯藏方法等都提出了精辟的論述。

橘錄 目錄

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